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三媽臭臭鍋 好像從我高中就已經有了
在那時就算是挺熱門的餐飲
一鍋八十五到現在一鍋一百
也是經歷過不少時代的變遷與物價的調漲
學姊跟我說她很喜歡吃三媽
我也是覺得還不錯啦
至少是平常小聚常會去吃的餐飲之一
學校附近的大呼過癮本來也是三媽
只是自己獨樹一格換了招牌
不過也經營得很不錯
我還去特別查了一下
原來三媽的創始店是在彰化員林...
「三媽臭臭鍋」其實是源自中部員林地區，創辦人張宗揚原本是賣豬腳飯。在一個偶然的機緣，張宗揚北上深坑，品嚐遠近馳名的深坑臭豆腐。憑藉著職業敏感，張宗揚立刻連想到另類商機，於是開發出口感獨特的臭臭鍋。
八十七年六月，張宗揚就在十幾坪的店面，開起全台第一家臭臭鍋。為了取個店名，著實讓他傷透腦筋；左思右想，靈機一動，索性以自己丈母娘的名字——三媽為號。既有本土味，更帶親切感。至於「臭臭鍋」的名稱，則是根源火鍋材料中的大腸、臭豆腐而來。
八十七年六月，張宗揚就在十幾坪的店面，開起全台第一家臭臭鍋。為了取個店名，著實讓他傷透腦筋；左思右想，靈機一動，索性以自己丈母娘的名字——三媽為號。既有本土味，更帶親切感。至於「臭臭鍋」的名稱，則是根源火鍋材料中的大腸、臭豆腐而來。
彰化果然是很多美食的地方....
不過每次我吃火鍋都很少吃完...
因為都會先點個兩碗飯吃.....
對於湯類的食物...我甘拜下風...
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